休班在家,送过女儿上学之后,只要天气允许,我都会习惯骑上车去城郊逛上一圈。这三四月的春天,正是郊外踏青的好时节。
骑过村庄,骑过东冈。倚东风,豪兴徜徉。田间地头,流水桥旁,收尽春光。桃花红了,李花白了,菜花黄了;莺儿、燕儿也都呼朋引伴,三两成双,一派春日繁华的热闹景象。
有人放风筝,有人拍视频,有人晒暖阳,有人沐春风,而我则在田间看到了又大又嫩的一团团荠菜,折来一节扁平的竹篱枝当做小铲子,学着小时候记忆里妈妈的样子,挖起了荠菜。
记得小时候,因为家中的兄弟姊妹众多,一到应季,母亲就挖荠菜、捋榆钱、摘槐花,那一棵棵、一簇簇、一枝枝的,很是喜人却又费时费力。但我们从没听母亲抱怨,因为在那年月,她总想变着法子让我们这一大家子吃得饱吃得香。
荠菜具有丰富的营养价值,富含多种维生素和矿物质。对利水、消肿、促进消化、降低血压都有一定的食疗价值。特别富含高膳食纤维,对老年人因行动不便导致胃肠不畅很是有用,老母亲有次因病卧床静养,我和妻子照顾期间就实践过,很是有效。
仅两个多小时,我就挖了有满满两大袋荠菜。看了看手机,粗略估算了一下时间便原路返回,顺道接了妻子女儿下班放学回家。
妻子坐在后座,说正好明天周末,我们在家把这荠菜包成饺子,给公婆送去吧。这些年,妻子的孝心孝行,我看在眼里,感恩在心里。晚饭后,我与妻子一边在灯下闲聊,一边开始了忙碌。把塑料袋里荠菜倒出,择去杂草,摘去死叶,掐去过长的根须,清洗干净,待一夜沥干水分就可以深加工了。
次日一大早,妻子就叫醒了熟睡中的我,一番焯水剁馅拌馅加和面,也九点多了。我负责擀面皮,妻子负责包,分工有序。收拾出两个抽屉的冰箱空格,把包好的饺子放进去冻实,再把冻实的饺子收纳进自封袋里封好。等所有工作结束,时间也近晌午,妻子提议下三碗尝尝味道咋样。刚出锅,女儿就迫不及待地尝了一个,并伸出大拇指:“味道好极了,绝绝子!”第二天赶着女儿没课,我们一家三口驱车给年迈的父母送了去。
世上,有一种爱叫妈妈的爱,有一种爱叫伴侣的爱。因为爱,我们不惧“蹉跎时光”,不惧“山高水长”。人生的路上幸有家人的理解相伴,让我们能一起把爱和家经营得更好。(陈欢乐)
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