有道是：“每逢佳节胖三斤”。想必在家欢度春节的小伙伴们，对这句话的理解颇为深刻。年货的诱惑，父母的“投喂”，亲朋好友的热情款待，再加上春节假期自我身材管理的“懈怠放松”，那体重真是“噌噌噌”地直线飙升。毕竟，舌尖上的年味儿最直接也最实在。

说起过年，最期待的肯定是那一桌丰盛的年夜饭。其中有一道必不可少的菜肴，那就是最费时费力的手工面圆子。这面圆子，可是地地道道的家乡特色美食，和洛河豆饼、芦集绿豆圆并称为“淮河三豆”。将摊好的豆粉煎饼和煮熟的五花肉剁成绿豆大小碎丁，配以鸡蛋、葱、姜、高汤等辅料拌匀后，先用手团成乒乓球大小的“球”，外表再均匀裹上淀粉，然后上锅蒸熟点缀上些许葱花当真是晶莹剔透，让人直呼“实乃人间美味啊！”尽管现在市场上也可以买到成品的面圆子，但总觉得过年亲手搓面圆，才能感到安心团圆。

除了寓意团圆的手工面圆，年夜饭桌上还有一道菜肯定会出现，那就是象征福气满满的豆腐。淮南的豆腐，可谓来头极大，“八公山的豆腐甲天下”有民歌佐证：“八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃罢豆腐赛灵仙，不成神，也上天！”洁白如玉、爽滑细腻，淮南的豆腐不仅味道鲜美、做法多样，营养更是极为丰富。享誉国内外的“淮南名片”豆腐宴，能将一块豆腐做成上百道菜式，堪称天下一绝。

父母对子女的爱，总是时刻体现在生活琐碎之间。春节回家，父母总是唠叨：“什么都不要买，家里什么都有，过年人多，注意安全。”返回时车子后备箱里又被塞得满满当当，或许这就是“最甜蜜的负担”吧，而这“负担”之中，定有女儿最爱的曹庵草莓。

尽管天气尚未转暖，但曹庵的草莓已经陆续上市。曹庵草莓不仅种植历史悠久，而且种植面积多达数万亩，在外形和口感上也堪比上乘，素有“水果皇后”之称。几乎每年我都会在春日草莓节之际带女儿到曹庵来一次“生态采摘游”，届时赏花、游园、摘草莓，玩得不亦乐乎。没想到家人今年早早就精心准备好一大箱草莓，女儿高兴得又蹦又跳，拍手叫好。

当然，这个春节，能让我胖三斤的家乡美食可远远不止这些。像淮南肥王鱼、上窑粗条馓子、寿县“大救驾”等等，都让我回味无穷，久久不忘。（王鹏）