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【散文】思念的味道 作者:王鹏
  • 时间:2022-09-09
  • 编辑:魏嘉佚
  • 古往今来,中秋节是中华民族的传统佳节,农历八月十五,举头望月时,当人们阖家团聚,把人间温情与风物美景联系起来,让人们感受到阖家团圆的温馨、幸福与快乐时,同时带来游子浓浓的思念。

    记得在《东京梦华录》中曾描绘出“笙歌远闻千里,嬉戏连坐圣晓”的热闹景象,这正是古人向往团圆、庆团圆的体现,你可以选择朗朗月下,相聚团圆,举杯同庆;也可以选择漫游公园,桂花飘香,月色缠绕;还可以选择湖边闲步,秋风清洌,水波浩淼,亦或者音乐相伴,小食月饼,凭盒赏月。于是,中秋的思绪必将充溢你的心间,诗云:“今人不见古时月,今月曾经照古人。”中秋之夜更能让我们体会到“明月照千里”的广博至美,于是月光又赐予人们一份思念。不论远在天涯海角,只要能沐浴到月光,借着月心之桥将祈祷传递到远方的家中,愿亲人更好,家乡更美,一切更幸福。也希望在皓月中的游子也能读出远方的牵挂与问候。


    谈到这里,还不得不提一提久负盛名的中秋月饼,苏轼曾赞叹道“小饼如嚼月,中有酥与怡”。现如今的月饼更是琳琅满目,花式齐全,但不论如何翻新,不变的是它圆圆满满的外形和人们美好团圆的祈盼。小时候,每年中秋节舅舅都会专程去寿县买回姥爷爱吃的“大救驾”。在我的记忆里,“大救驾”就等同于“月饼”,因为只有过中秋节才能吃到。这是一种由猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、糖桂花等原料制成的酥饼。金丝盘绕、形若满月,中间呈现激流漩涡状,层层花酥叠起,重油而不腻,厚大而松软,入口即酥,干果甜香。姥爷总是喜欢饭后蹲在垛子上,双手捧起一块“大救驾”,一边品尝,一边不停地咕噜:“还是这‘大救驾’合得胃口,别的饼子太硬,我要是能天天都吃上这么一块就值了。”后来,我才知道月饼还有广式苏式之分,可我却独爱家乡的“大救驾”,因为只有它才能让我品尝到思念的滋味。


    “大救驾”是家乡的传统特色名点,已经有一千多年的历史。相传,后周世宗柴荣征淮南,命大将赵匡胤率兵急攻南唐寿春(今日寿县)。南唐守军誓死抵抗,战斗激烈,赵匡胤因战事艰辛,久攻不下,积劳成疾,数日不思饮食。军中名厨见状,绞尽脑汁,采用优质的面粉、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等作为主料,精心制作成带馅的圆形点心,送进帅府。赵匡胤只觉一股香气袭来,再看桌上摆着的点心形状美观,不觉心动。赵匡胤试着吃了一些,顿觉食欲大开,于是一连吃了许多,恢复了精神,继而披挂上阵,得胜而归。后来赵匡胤黄袍加身,做了宋朝的开国皇帝,与大臣们谈及寿春之战时,感叹说:“亏了寿春好饼!真是救了朕的驾也!”便当即安排将这种糕点赐为贡品,赐名“大救驾”。自此以后,“大救驾”便这样流传下来。


    眼看又是一年中秋时,我竟不自觉地吞了吞口水,想起了小时候吃的大救驾,也想起了姥爷和蔼可亲的身影。有人说思念像中秋的满月,牵挂似满天的繁星,在这节日里,我愿借着柔柔的风,送上长长的祈祷,让它轻轻飘进您的心中,愿您在天上每天都能吃上“大救驾”。

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